Gâteau sucré à la courgette et aux amandes
  • Nb. de personnes
    4
  • Temps de préparation :
    40 Min.
  • Temps de cuisson :
    50 Min.

Ingrédients

400g de courgettes bio
175g de farine semi complète bio
50g de poudre d'amandes Pronatura
100g de sucre de canne bio 
3 oeufs
50cl d'huile 
1 sachet de poudre à lever bio
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1. Laver puis râper les courgettes bio, les mettre dans une passoire, les presser avec vos mains pour extraire un maximum d'eau et laisser égoutter 30 minutes.
2. Mélanger dans un saladier :la farine semi complète, la poudre d'amandes, la poudre à lever bio et le gingembre en poudre.
3. Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le sucre de canne, le sachet de sucre vanillé et l'huile.
4. Ajouter progressivement la préparation à base de farine dans le saladier en mélangeant bien.
5. Verser dans un moule huilé et fariné puis faire cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.