Les aromates 


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Les herbes aromatiques permettent de relever un plat sans ajout de sel ou de matière grasse ce qui en fait un atout santé considérable. Elles sont également reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, leurs vertus anti-inflammatoires et leur excellente source de minéraux indispensables.

Tous nos plants d’herbes aromatiques sont cultivés en Provence par Jean-Michel Mounier, paysan de l’association MédiTerraBio.

Les aromates sont indispensables en cuisine, on les utilise depuis très longtemps pour sublimer les plats. Ils permettent de relever viandes, poissons, légumes, salades et sauces. Pour qu’ils révèlent leurs meilleurs arômes, on évite de les faire cuire et on les ajoute en fin de cuisson.

Références spécifiques