Les céréales et légumineuses
Les céréales et légumineuses sont des aliments essentiels pour garder le rythme d'une journée bien remplie. Elles sont indispensables pour une alimentation saine et équilibrée. Les légumineuses, riches en protéines, sont une excellente alternative aux protéines d’origine animale.
Dans de nombreuses cuisines et cultures, on associe les légumineuses, c’est-à-dire les légumes secs, (pour 1/3) et les céréales (pour 2/3) dans les repas traditionnels.
Références spécifiques
LE VRAC
-
Petit Epeautre
France
-
Quinoa Tricolore
Pérou
-
Boulgour
Turquie
-
Flageolet
France
-
Haricot Blanc
France
-
Haricot Rouge
France
-
Lentilles Vertes
France
-
Lentilles Blondes
France
-
Lentilles Corail
Turquie
-
Kasha Sarrazin grillé
Lituanie
-
Pois Cassés
France
-
Riz Basmati blanc
UE
-
Riz Thaï
Thaïlande
-
Riz Basmati complet
Non UE
-
Riz Thaï complet
Thaïlande