Le froid d’installe, faisons le point ensemble

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Un froid glacial s’abat sur une grande partie de la France depuis le début de la semaine. Le plan « grand froid » a été activé dans 29 départements ce jeudi, d’une bande allant de Nantes jusqu’à Lyon et dans une moitié nord du pays.

Dans l’immédiat il faut s’attendre à des volumes en forte baisse dans les régions concernées dus à l’impossibilité de se rendre sur les parcelles pour ramasser.

En Italie aussi la situation est sensible, de fortes pluies s’abattant sur la Sicile. Toutes les commandes d’agrumes / légumes en provenance de Sicile ne seront pas honorées pour livraison lundi sur nos plateformes. Les producteurs travaillent d’arrache-pied pour nous servir mais il risque d’y avoir des manquants …

Comment faire face en magasin ?

Si vous avez des ruptures sur les produits les plus fragiles et souvent les plus demandés lors de grand froid (poireau…), profitez-en pour mettre en avant d’autres références adaptées à des températures basses et moins fragiles : pommes de terre aux différents usages, carottes… idéales pour de nombreuses recettes qui réchauffent.

Et pour la suite ?

Le gel risque de détruire les légumes les moins résistants et d’impacter les volumes des semaines à venir. Pour le moment, aucun dégât n’est constaté, mais le thermostat risque de descendre encore davantage dans les prochains jours et les conditions humides qui perdurent depuis plusieurs semaines ne font qu’accentuer les risques. Nous vous tiendrons informés de la situation.