On profite de la mangue Ataulfo du Mexique

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Très appréciée pour son goût sucré, son jus et son fondant, la mangue Ataulfo est moins filandreuse que les mangues que l’on retrouve habituellement sur le marché. Elle est aussi plus petite. On peut la manger nature ou l’incorporer aux salades de fruits, aux céréales et aux sorbets. On peut la transformer en coulis ou faire de la confiture.

Les mangues Ataulfo que nous vous proposons sont cultivées au Mexique chez un producteur partenaire. La saison se finira en juillet.