Et si vous mettiez de la diversité en rayon avec le flower Sprout?

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Déjà très populaire en Angleterre et aux Etats-Unis, le Flower Sprout est issu du croisement entre un chou de Bruxelles et un chou kale. Riche en calcium, fer, magnésium et vitamines A, B et C, il renferme un petit goût de noisette caractéristique.

Tout comme le chou kale, le Flower Sprout se déguste cru en salade, ou cuit. Très facile à préparer, il cuit en seulement 6 minutes à la vapeur, et 3 minutes à la poêle. Sa richesse nutritionnelle le rend également très intéressant dans les jus frais à l’extracteur.

Cultivé en Bretagne, il est disponible de décembre à février. Profitez-en !