Issu de bananes Cavendish cultivées dans la province d’El Oro en Equateur, ce nectar surprend par son parfum et sa texture. Une centaine de paysans se sont réunis dans l’association El Guabo, pour cultiver en bio, organiser leur activité, améliorer la qualité de leurs productions et maîtriser leurs revenus. Ce programme a permis la création d’une garderie, d’une école qui accueille plus de 400 élèves et d’un institut d’éducation spécialisé (San Antonio de Padua).