Jus d’orange d’Alméria de Rafael Gonzalez Migens
Ce jus est réalisé avec des oranges Navel et Valencia Late, cultivées dans la province d’Almeria, en Andalousie. Les terres sont localisées dans une vallée fluviale, sur les rives de l’Andarax. Cette enclave préservée constitue une « oasis en plein désert », formée de petits villages blancs au milieu d’hectares de vergers biologiques. Plusieurs générations d’arboriculteurs produisent en bio depuis plus de 70 ans, favorisant le maintien de petites parcelles et d’un paysage remarquable.
