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La valeur nutritionnelle des aliments bio
Bons et sains, voilà les deux principales raisons qui motivent la consommation de produits biologiques. Et les études, de plus en plus nombreuses, confortent cette perception : la qualité nutritionnelle des aliments biologiques est supérieure à celle des autres aliments. Les fruits et légumes biologiques en sont un bel exemple : n’étant pas « forcés » avec des engrais chimiques de synthèse, ils contiennent moins d’eau, donc plus de matière sèche que ceux du conventionnel. Newsletter A la une
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